“放心,你一定会满意的。§/>
菜刀一挥,金华猪当即按照史蒂芬周要求分成几块。史蒂芬周将面粉、猪肉、猪皮、盐等材料放到一起,双手笼罩其上,鼓足体内剩余内力,意识海内金色菜谱闪动,灌汤包的领悟,在此时如泉水般喷涌而出!
味力自动转化为白色咸道之力,团团围绕住材料。闭上眼的史蒂芬周,能清晰的感知到材料此时的状态。
与他人烹饪时回忆料理味道,输入自身感悟不同,史蒂芬周在进行玄幻版烹饪时,分明能感受到材料在味力中的变化。
猪皮熬制成肉冻...肥瘦相间五花肉切碎成肉茸....面皮薄薄的只有一层,能透过光线....上蒸屉时肉冻融化成汤....材料,在味力帮助下,逐一成材,组合。最终,出现在餐盘中的,正是鼓鼓的,灯笼状的透明汤包!
倒上一小碟醋,放在灌汤包的餐盘旁,史蒂芬周端起餐盘,来到考官众人面前。
“请享用!史蒂芬周特制:小笼灌汤包!”
主考官、校长二人紧紧盯着盘内的灌汤包,透明的包子皮内,分明能看到汤汁在内里荡漾。
两人拿着筷子无处下手,这玩意看上去一夹汤汁就会爆出,咋吃啊?
“史蒂芬周,这个....”
主考官汗颜,他实在不知道该如何下手。抓起包子直接丢到口里?如此精致的料理,怎么可能如此粗俗!
对美食保持尊崇的态度,这是作为味者最基本的常识!
“汤包享用确实有些复杂,看我的。”
史蒂芬周拿起筷子,夹住包子顶端结口,轻轻一提,小心的放在小碟内。随后用筷子轻挑开灌汤包皮口上端,将嘴巴凑到挑破的皮口一吸,美味无比的汤汁瞬间进入口中。
再在破掉的包子皮中导入早已准备好的醋,提起一口丢进嘴里,灌汤包,方才算是成功享用完毕。
“两位考官,请!”
做完一整套动作,史蒂芬周举箸相迎。校长、主考官早就被汤汁弥漫的香味迷得口水直流,急不可待了。
只见主考官学着史蒂芬周的动作,挑开包子皮。一股浓郁至极的肉香,瞬间在空气中弥漫!
“这味道,这是用鲜汤熬煮的猪皮冻?!”
主考官一眼就看出了汤汁的猫腻,复杂地看了史蒂芬周一眼。这招,向来是甜国冰淇淋、冰糕以及一些特殊甜品的绝技所在。没想到,这个平民出生的味者竟然自行领悟了!还创新性的以猪皮冻的方式将其用到了咸味美食上!
他对料理的领悟力,也太强了点!
感叹一句,主考官将嘴唇靠近切口,轻轻一吸。
润滑的汤汁,伴随着鲜咸的美味涌入口中。金华猪细腻、鲜美、醇厚的口感,在这小小的灌汤包之内,表现的淋漓尽致!
不对,这汤汁,明明应该是咸味料理,怎么吃上去,还带着些许甜味?
“史蒂芬周,你在汤汁里放了什么?我怎么感觉到了鲜甜?”
主考官放下筷子,好奇地问向史蒂芬周。
“我用于猪皮冻熬煮的鲜汤,使用的是考场提供的海鲜汤。”
史蒂芬周落落大方地回答道。他虽然味道领悟不高,但单单对食神菜谱灌汤包、奶黄包的领悟,完全达到了极点!
在参考前世的蟹黄灌汤包、虾仁灌汤包的口感下,他在这次高考实战考核中,加入了创新性的操作,以海鲜汤来熬煮猪皮冻,使其灌汤包的汤汁带上了海鲜独有的鲜甜味!
“漂亮!如此一来,原本应该是咸食标杆的灌汤包,在这一小小改动之下,鲜甜味的独特滋味,完全替代了包中主味!此道美食,也定将成为甜食中容纳百味的代表作!”
主考官现在看向史蒂芬周的眼神,充满了欣赏!
仅仅三级高阶,高中毕业生的史蒂芬周已经能做出代表性的特级料理,要是等他升到大学,接触了其他国家,岂不是要一飞冲天,成为九味大陆超顶尖级别的天才?!
“哇,加入醋后,灌汤包中的鲜甜美味更加明显了!”
主考官心思一动,正想开口招揽史蒂芬周时,身旁校长骤然发出一声惊叹,将他的注意力完全吸引过去。
转头一看,校长面庞满是享受之色,嘴角微微有一丝褐色醋汁。这是,灌汤包的最后一个吃法?
“试试?”
味者都是老饕,身为特级厨师的主考官,更是老饕中的老饕!
拿起史蒂芬周调制的醋碟,轻轻将醋倒进吸干汤汁的灌汤包切口....再将其丢进口中....唇舌咀嚼间,咸、酸、甜三味轮流在舌尖绽放,就连最喜甜食,讨厌其他味道的他,在此时都完全没有对咸、酸的延误!
因为,在他舌尖上,鲜甜的美味,在恰到好处的咸、酸的衬托下,犹如君主、臣辅一般,将甜味突显的犹味美味!
仿佛甜味站在咸、酸的肩膀上,俯视九味苍生!
“好!好!好!”
主考官兴奋地连连拍桌,看向史蒂芬周的眼里,简直满意地不能再满意了!
“史蒂芬周,在三个小时的限制下,不但打败一级食兽金华猪,还制作出独一无二的特级料理。其才情、天赋,当属本殿考生之首!”
“此次实战考核评价:sss!”
史无前例,高考主考官划下sss级评判!再加上前面的两个s+,今年高考,史蒂芬周必为高考状元!
刚刚收集好水果、面粉、植物奶油的苏媚,站在教学楼前,露出了惊心动魄的笑容。她家的猪头,终于摆脱禁锢,潜龙升天了!
................
两个小时后,高考正式结束。史蒂芬周、苏媚站在其余8名通过的考生前,等待着主考官的训话。
“恭喜现场十名考生,通过高考三关测试,拥有进入八大学院的资格。”
主考官一改原本严肃,变得格外慈祥可亲。
“接下来的日子,诸位将真正走上味道之路,以味者身份,行走九州大陆。也许,许多年后,你们中有人会成为虎级味者,”主考官看向其余八人:“也许,你们有人会成为麟级味者,”目光,转向苏媚:“更有才情天赋绝佳者,将有机会冲击龙级味者,成为九味大陆至尊!”
听到这,面对主考官期盼的眼神,史蒂芬周也不由得意气风发,昂首挺胸!
“味者,搏击与海浪、食兽之间,行走在味技、味道之路。希望,当你们回过头看这一生之时,你们还能回忆起今天的这一幕,无悔今日的选择!”
“祝诸位,味运昌隆!”
望书友们相互转告,帮忙广告,你们的支持就是我的力量!求点击、求推荐、求书评,各种求!
(本章完)